Em São Paulo, as recentes altas do preço do leite têm animado os produtores.
De acordo com levantamento da Scot Consultoria, no pagamento de março (remunera a produção de fevereiro), o produtor paulista recebeu, em média, R$0,727/litro, o maior valor médio verificado no país.
No acumulado de 2010, o leite subiu, em média, R$0,05/litro ou 7% no estado.
A menor oferta de leite com a proximidade da entressafra acirra a disputa entre os laticínios. Ainda, o período de secagem das vacas para a parição colabora para diminuir a disponibilidade de leite para a indústria.
Os custos em baixa, principalmente no que diz respeito à alimentação, dão mais ânimo aos produtores neste começo de ano.
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