Atacado de carne com osso se recupera

O atacado de carne bovina com osso de São Paulo está em alta. De acordo com o levantamento realizado pela Scot Consultoria, no fechamento da última semana, os preços das peças com osso sofreram reajustes. Veja figura 1. O consumo deu pequeno sinal de melhora e já foi suficiente para provocar alta de preços. Isso ocorre porque o abate continua prejudicado em função da oferta restrita de animais, somado a um mercado do boi gordo em alta. << Notícia Anterior Próxima Notícia >>