Preços dos lácteos terminam fevereiro em alta no atacado

por Alex Santos Lopes da Silva

Quarta-feira, 3 de março de 2010 - 08h42

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Os preços dos lácteos terminaram fevereiro em alta. Foi o segundo mês consecutivo de valorização no atacado. Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, o aumento foi de 0,6%. Destaque para o leite longa vida (UHT), principal lácteo comercializado no mercado interno, que completou o quarto mês de alta. Desde novembro o preço do produto já subiu 24% na indústria, tornando-se o mais alto dos últimos 6 meses. A gradual retomada do consumo, bem como a redução da captação de leite, em especial no Centro-Sul, “enxugou” os estoques das empresas. Outro produto que ficou mais caro no último mês foi o leite pasteurizado. Sob forte influência do UHT as cotações do produto aumentaram entre 1% e 3% no atacado. No caso dos queijos, a menor disponibilidade de matéria-prima (leite cru), também colaborou para alta nas cotações. Os queijos ficaram em média 1,6% mais caros.
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