Domingo, 28 de abril de 2024

Mercado de carne

por Marco Túlio Habib Silva

Terça-feira, 9 de fevereiro de 2010 - 08h43

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Os frigoríficos seguem com dificuldade na venda da carne, o que pode estar segurando o aumento do preço da arroba. As escalas continuam relativamente curtas e as margens boas para os frigoríficos. O equivalente Scot (valor apurado pelo frigorífico com a venda da carcaça + couro + sebo) está em R$76,45 para o boi, uma margem de 1,3% em relação ao valor da arroba. À volta as aulas e a proximidade com o feriado de carnaval podem aquecer as vendas de carnes e dar sustentação ao mercado. Por outro lado, depois do carnaval entra a quaresma, período em que geralmente diminuiu o consumo de carne.
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