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Mercado do boi gordo típico de uma segunda-feira em São Paulo
Segunda-feira, 6 de novembro de 2023 - 15h00
Em São Paulo, com as escalas de abate bem-posicionadas, a semana começou com preços estáveis.
Região de Paragominas no Pará
Na comparação com a sexta-feira (3/11), as cotações também não mudaram.
Mercado atacadista
A demanda pela carcaça bovina melhorou e os preços subiram na comparação feita semana a semana. A cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu 3,7%. Para a carcaça de bovinos inteiros, o aumento foi de 3,4%.
No mesmo período, o preço do frango médio no mercado atacadista subiu 2,2%. A cotação da carcaça especial suína aumentou 3,2%. A carcaça bovina perdeu competitividade frente a essas opções.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 06/11/23.
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