Boi gordo: poucos compradores ativos em São Paulo

Com boa parte das indústrias fora das compras, os preços ficaram estáveis na comparação com o último fechamento (7/1). Entretanto, os compradores ativos na manhã (10/1) iniciaram a semana testando preços abaixo da referência.

No Espírito Santo, com o consumo fraco no mercado interno, o escoamento de carne no estado vem ditando o rumo das cotações. Na comparação diária, queda de R$2,00/@ de boi e novilha gordos.

Atacado com osso

No comparativo feito semana a semana, a cotação das carcaças casadas de bovinos castrados e inteiros permaneceu estável, precificadas em R$20,69/kg e R$19,06/kg, respectivamente.

Mesmo com escoamento lento da produção, a cotação do boi gordo em patamares elevados contribuiu para firmeza nas cotações.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 10/1/2022.