Mercado do boi voltando a firmar

por Lygia Pimentel

Quinta-feira, 13 de agosto de 2009 - 08h33

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Após a forte queda registrada desde o fim da semana passada, o mercado está firmando novamente. Os frigoríficos, porém, ainda resistem em abrir preços mais altos. De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, alguns compradores reajustaram positivamente as cotações de balcão, pois as escalas não estão avançando. Isso porque tem sido mais difícil comprar boi no Mato Grosso do Sul, devido à pressão de baixa. Entretanto, os frigoríficos de maior porte têm mantido os preços. No mercado atacadista de São Paulo houve recuo de R$0,10/kg para o dianteiro avulso e casado. Entretanto, o traseiro subiu R$0,15/kg e, como tem maior representatividade na carcaça, houve alta para o equivalente físico, reduzindo a defasagem para o boi. O equivalente só não subiu mais, pois houve queda para as cotações de alguns dos subprodutos. Outra boa notícia é que o couro e o sebo saíram do poço que parecia não ter fundo e também subiram de preço, melhorando a margem da indústria.
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