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Scot Consultoria

Altas nos preços da carne bovina e do boi gordo


Sexta-feira, 11 de outubro de 2019 - 06h00

Foto: Scot Consultoria


Além da baixa oferta de boiadas, que já vinha mantendo o mercado do boi gordo com os preços firmes, o escoamento da carne melhorou.


A associação destes fatores explica as altas vividas pelo mercado. 


Nos últimos trinta dias, a arroba do boi gordo subiu em 31 das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Na praça de Alagoas a cotação ficou estável. 


Destaque para a região de Paragominas-PA, onde a cotação do boi gordo subiu 4,8% nos últimos trinta dias, considerando o preço à vista. Atualmente, na região, a arroba do boi gordo está cotada em R$152,00, à vista, livre de Funrural, valorização de 1,7% na comparação dia a dia. 


No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços subiram. O boi casado castrado ficou cotado em R$11,04/kg (10/10), alta de 5,6% desde o início do mês. 


Este é o maior patamar de preço da carne com osso em 2019, o que evidencia os estoques enxutos e a melhora do consumo. 


Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 10/10/2019.



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