Boi gordo: oferta restrita e mercado firme

Foto: Scot Consultoria

A oferta limitada de boiadas é o principal fator que mantém o mercado do boi gordo sustentado neste momento, tendo em vista que a disponibilidade de animais terminados em pasto está baixa e a oferta de gado confinado, por enquanto, não vem sendo capaz de cobrir esta lacuna. 

Em São Paulo, por exemplo, há indústrias com escalas em torno de três dias, o que faz com que estas empresas sigam ofertando preços firmes pela arroba do boi gordo a fim de compor as programações de abate. 

Em Mato Grosso, onde o cenário de oferta restrita está mais evidente, o preço do boi gordo subiu 1,8% desde o início do mês, na média de todas as plantas pesquisadas no estado. 

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 11/9/2019.