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Boi gordo: oferta restrita e mercado firme
por Felippe Reis
Foto: Scot Consultoria
A oferta limitada de boiadas é o principal fator que mantém o mercado do boi gordo sustentado neste momento, tendo em vista que a disponibilidade de animais terminados em pasto está baixa e a oferta de gado confinado, por enquanto, não vem sendo capaz de cobrir esta lacuna.
Em São Paulo, por exemplo, há indústrias com escalas em torno de três dias, o que faz com que estas empresas sigam ofertando preços firmes pela arroba do boi gordo a fim de compor as programações de abate.
Em Mato Grosso, onde o cenário de oferta restrita está mais evidente, o preço do boi gordo subiu 1,8% desde o início do mês, na média de todas as plantas pesquisadas no estado.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 11/9/2019.
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