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Mercado firme e mais movimentado para o boi gordo
por Gustavo Aguiar
Foto: Scot Consultoria
Mercado do boi gordo mais movimentado.
A recomposição de preços dos últimos dias gerou maior movimentação de vendas.
O cenário de cotações em alta ocorre em resposta à operação mais lenta dos frigoríficos nas últimas semanas, com consequente redução das escalas de abate, enxugamento dos estoques e recuperação dos preços da carne, principalmente com osso.
A recuperação dos preços da carne encorajou os frigoríficos de menor porte a ofertarem preços mais altos e, com isso, aumentarem a concorrência pelo gado disponível.
Em decorrência do quadro de preços mais firmes para o boi, foi registrada alta na referência em metade das praças pesquisadas pela Scot Consultoria na última quarta-feira (19/4). Na outra metade os preços ficaram estáveis.
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