Sábado, 28 de junho de 2025

Varejistas trabalham melhor estoque de carne bovina e ajustam à demanda existente

A margem dos açougues e supermercados, em 59,0% está quase seis pontos percentuais acima do registrado há um ano.

por: Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 18 de novembro de 2016 - 5h50

Os preços da carne bovina ficaram estáveis no varejo em São Paulo nesta semana.

No Paraná houve alta de 0,5% e em Minas Gerais e no Rio de Janeiro os preços subiram, em média, 0,3% e 1,4%, respectivamente.

Os varejistas seguem trabalhando melhor os estoques, ajustados à demanda existente, o que permite elevar os preços e implica em queda das cotações da carne no atacado.

A margem dos açougues e supermercados, em 59,0% está quase seis pontos percentuais acima do registrado há um ano.

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Tags: carne bovina, preço da carne, consumo de carne, frigorífico, Scot Consultoria

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