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Menor oferta e alta de preços do frango nas granjas em São Paulo
por Juliana Pila
O frango vivo está cotado em R$3,20 por quilo nas granjas paulistas, segundo levantamento da Scot Consultoria. Este é o maior preço registrado em 2016. Em sete dias, as cotações subiram 8,5%.
As ofertas estão menores que a demanda existente.
No atacado, também houve incremento nas vendas, gerando valorizações. A carcaça está cotada, em média, em R$4,60/kg, uma alta de 5,7% em uma semana.
Com os recentes aumentos, a competitividade da carne de frango frente à bovina vem diminuindo. Na parcial de agosto, no atacado, compra-se 1,7 quilo de frango com o preço do quilo do dianteiro bovino, 8,7% menos que no mês passado.
Para o curto prazo a expectativa é de mercado firme, visto a menor disponibilidade interna.
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