Boi gordo: pagamentos abaixo da referência são comuns

por Isabella Camargo

Quarta-feira, 10 de agosto de 2016 - 05h55

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No geral, os pagamentos abaixo da referência são comuns, mesmo diante da oferta limitada de boiadas terminadas.

Em São Paulo, são observadas ofertas de compra de até R$4,50/@ abaixo da referência, entretanto, poucos são os negócios efetivados. Desde o início do mês, em Araçatuba, a arroba do macho terminado teve queda de 1,0%.

Isso porque o lento escoamento da carne bovina não permite melhoras no preço, mesmo no início do mês, quando normalmente a população possui maior poder de compra.

Com a demanda enfraquecida, a indústria trabalha com a margem de comercialização pressionada desde o início do ano. Para aquelas que fazem a desossa, o indicador está em 12,1%, valor oito pontos percentuais abaixo da média histórica.

Em São Paulo, as escalas de abate giram em torno de cinco dias. Entretanto, a maioria das indústrias está abatendo menor número de boiadas ou pulando dias de abate.

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