Baixo volume de boiadas terminadas não permite o alongamento das escalas de abates
por Isabella Camargo
O lento escoamento da carne bovina, que mantém os estoques abastecidos, e o cenário de margem apertada vêm sendo os principais fatores para as tentativas de pagamentos menores para o boi gordo.
Entretanto, na maioria dos estados pesquisados pela Scot Consultoria, o baixo volume de boiadas terminadas não permite o alongamento das escalas, resultando em pagamentos maiores, cenário comum para a entressafra.
No mercado atacadista de carne com osso, mesmo a entrada do mês, quando a população tem maior poder de compra, não trouxe expectativa de melhoras para o preço.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,56/kg.
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