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Scot Consultoria

Mercado do boi gordo com preços firmes


Quinta-feira, 2 de junho de 2016 - 06h00


Cotação do boi gordo firme em São Paulo.


Com a oferta de animais terminados restrita, o mercado vem ganhando força nos últimos dias.


Por outro lado, o mercado atacadista de carne com osso vem pressionando a margem dos frigoríficos.


O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,78/kg, queda de 0,2% na comparação com o mesmo período do ano anterior.


O fraco escoamento da carne tem limitado valorizações e mantido a margem de comercialização das indústrias em patamar historicamente baixo.


A margem dos frigoríficos que fazem a desossa (Equivalente Scot Desossa) está em 12,8%, queda de 4,9 pontos percentuais em relação ao mesmo período de 2015.



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