Lentidão no mercado do boi gordo

Em São Paulo parte das indústrias está fora das compras e os preços permaneceram estáveis. Contudo, existem negócios até R$1,50/@ acima da referência, mas ainda são casos pontuais e sem força para alterar o mercado.

A diminuição da oferta de animais terminados tem feito com que algumas indústrias comprem animais de outras regiões, a fim de preencher as programações de abate.

O escoamento da carne está lento e não vem deixando espaços para valorizações da carne com osso no atacado. Este é um fator que colabora com o estreitamento da margem das indústrias.

A margem de comercialização das indústrias que fazem a desossa (Equivalente Scot Desossa) está em 13,1%, queda de dois pontos percentuais em relação ao início de maio.