Segunda-feira, 29 de abril de 2024

Oferta de animais continua restrita, o que dificulta quedas no mercado do boi gordo

por Isabella Camargo

Segunda-feira, 7 de março de 2016 - 06h00

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Após a grande redução nos preços oferecidos na arroba do boi gordo e consequente redução nos negócios efetivados, o mercado ficou sem referência.

Esse cenário tomou força após a redução da margem de comercialização (Equivalente Scot Desossa), que chegou a 14,7%, queda de 6,0 pontos percentuais quando comparada a média histórica, que se inicia em 2007.

Por outro lado a oferta de animais continua restrita, o que dificulta quedas significativas no preço.

Em São Paulo, as programações de abates atendem em torno de 3 dias, existindo indústrias mais apertadas.

No mercado atacadista, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,60/kg na última sexta-feira (4/3). Queda de 9,4% quando comparado ao início do ano.

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Tags: boi gordo, preço, cotação, oferta, carne bovina