Consumo ruim não inibe alta nos supermercados e açougues

Mesmo com o consumo frouxo e com a população resistente em pagar preços mais altos pela carne bovina, as cotações continuam firmes no varejo.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, na última semana, os preços dos cortes se elevaram 0,4%.

Embora pouco expressiva, a alta representa um mercado firme e com baixa disponibilidade nos estoques, fatores influenciados principalmente pelos abates menores e pela retomada do ritmo das exportações.

Na proximidade com o início de novembro, não está descartado que ocorram novas altas pontuais de preços.