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Boi gordo: oferta ajustada à demanda
As negociações no mercado do boi gordo ocorrem aos poucos.
A oferta de bovinos terminados está limitada e os animais provenientes de engorda em pasto estão cada vez mais escassos.
Com as reduções nas estimativas quanto ao número de bovinos confinados, a oferta da entressafra não deve ser abundante.
Os preços estão firmes em boa parte das regiões, no entanto, as altas vêm sendo pouco expressivas devido ao lento escoamento da produção. As vendas estão regulares.
As escalas dos frigoríficos, mesmo que curtas, têm atendido as demandas interna e externa.
Com a oferta ajustada à demanda, os preços da carne permaneceram estáveis nesta quarta-feira. O boi casado de animais castrados está cotado em R$9,30/kg.
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