É o dianteiro que vende

No acumulado dos últimos sete dias, somente no mercado varejista de São Paulo houve valorização dentre as praças pesquisadas. A valorização foi de 0,5%.

Açougues e supermercados paulistas estão com preços consideravelmente maiores que a inflação acumulada em um ano.

As cotações subiram 18,6%, enquanto o IPCA teve alta de 8,6%.

Porém, no acumulado do ano, entre janeiro e a última semana de julho, o comportamento dos preços reflete claramente a situação da economia. Enquanto os cortes de dianteiro tiveram seus preços aumentados em 13,5%, o traseiro, de maior valor agregado, subiu 1,7%.

A população busca produtos mais baratos. Mesmo que o escoamento de dianteiro esteja menor que em anos anteriores, já que a exportação para Rússia caiu pela metade em relação a 2014, são esses os produtos que permitem reajuste de preços no mercado interno.

Por fim, não há perspectiva de melhor do consumo em 2015. A afirmação é baseada na projeção para a economia.