Desajuste entre oferta e demanda de carne bovina

por Maisa Modolo Vicentin

Quarta-feira, 13 de maio de 2015 - 09h11

mercado do boi gordo

Sem grandes alterações nas referências do mercado do boi gordo na última terça-feira (12/5). A oferta está melhor, se comparada com a situação de um mês atrás.

O ritmo das vendas de carne com osso diminuiu, passada a primeira semana do mês e os feriados, quando o mercado ficou mais aquecido.

As vendas mais expressivas da semana normalmente ocorrem entre quarta-feira e quinta-feira, quando o comportamento das cotações fica melhor definido.

No entanto, o cenário aponta para desajuste entre estoque e demanda, o que enfraquece as cotações. O ritmo fraco das exportações favorece o cenário.

É difícil adquirir animais por valores menores que a referência. Alguns negócios são concretizados, mas boa parte das negociações trava pela resistência dos pecuaristas.

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Tags: boi gordo, carne bovina, oferta, consumo, preços