E, 2008, de acordo com levantamento da Scot Consultoria, a relação de troca do leite com os principais alimentos concentrados piorou para o produtor. Em julho, o poder de compra do produtor de São Paulo diminuiu 39,85% em relação ao mesmo período de 2007. Veja a figura 1.
Embora os preços médios do leite recebidos pelo produtor em 2008, em São Paulo, tenham sido melhores que em 2007, essa valorização não foi suficiente para acompanhar a alta dos insumos.
Dentre os alimentos analisados, foi com o caroço de algodão que a relação de troca mais piorou. Em média, para esse produto, a queda no poder de compra do produtor de leite foi de 45,8%. (CPT)
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