Boi gordo: escalas menores mantêm o mercado firme
O mercado do boi gordo iniciou a semana com poucas negociações.
Com boa parte dos pecuaristas fora das vendas na última semana, as indústrias aguardavam nesta segunda-feira um melhor posicionamento do mercado para definirem os preços de balcão.
Os frigoríficos com escalas mais confortáveis começaram a semana testando o mercado, na tentativa de pagar valores menores pela arroba.
No entanto, a oferta não está abundante, o que limita a pressão de baixa. Empresas com escalas mais curtas mantêm o mercado firme.
No mercado da carne bovina, o preço do quilo do boi casado de animais castrados segue estável, em R$8,93.
A expectativa é de que as vendas recuem neste início de mês, o que pode interferir na firmeza dos preços em curto prazo.
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