Boi gordo: preços de balcão abaixo da referência

Mercado pressionado.

A disponibilidade de boiadas terminadas melhorou com a entrada do frio. As pastagens estão perdendo capacidade de suporte e isso força o pecuarista e entregar os animais que estavam retidos no pasto.

Ofertas de compra em valores menores estão mais frequentes. Em São Paulo existem frigoríficos que abriram as compras de ontem (21/5) ofertando R$118,00/@, à vista, embora sem relatos de negócios neste patamar.

As escalas de abate atendem uma semana, em média. Existem programações mais longas no estado, de até sete dias.

A pressão de baixa ocorre em todo país e as compras abaixo da referência têm acontecido.

O Triângulo Mineiro é a praça onde os preços mais caíram em maio. A queda acumulada é de 3,5%, e isso puxa as cotações de São Paulo, já que os compradores paulistas também atuam em Minas Gerais.

No Rio Grande do Sul, em Pelotas, o cenário é o inverso de quase todo o país. As pastagens de inverno dão condições para que o pecuarista mantenha os animais e negocie valores maiores. A arroba subiu 2,3% em maio.

As vendas de carne não estão compatíveis com a oferta e, com isso, o preço do boi casado caiu na última quarta-feira. A peça foi negociada por R$7,40/kg.