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Boi gordo: preço estável nas praças paulistas, com pressão baixista
por Fernando Amadio
O mercado do boi gordo pressionado, devido à melhora da oferta observada na maioria das praças pesquisadas.
Houve queda dos preços em cinco praças para o boi gordo e em quatro para a vaca gorda.
Em São Paulo a pressão não foi efetiva e negócios ocorrem em R$122,00/@, à vista. As programações de abate são de cinco dias úteis, em média.
Algumas indústrias conseguiram alongar as escalas e estão fora das compras, mostrando a melhora da oferta.
Com o clima frio, as pastagens perdem qualidade, o que diminui a capacidade de suporte, fazendo com que o pecuarista opte por vender o animal.
A venda de carne está difícil devido à queda do consumo observada, com a entrada da segunda quinzena do mês.
No mercado atacadista de carne com osso houve queda e o boi casado de animais castrados está cotado em R$7,51/kg.
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