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Boi gordo: arroba tem alta pela segunda vez esta semana em São Paulo
Mercado do boi gordo firme. A dificuldade em adquirir boiadas terminadas permanece, levando alguns frigoríficos a ofertarem até R$1,00/@ a mais.
Em São Paulo, a referência para o boi gordo subiu e está em R$115,00/@, à vista. Alguns negócios já ocorrem acima deste valor.
As escalas de abates atendem três dias, em média, sendo que as programações mais longas não passam de cinco dias.
Para as demais praças a situação é semelhante, o que vem ocasionando altas, com destaque para os estados vizinhos a São Paulo.
As vendas de carne tiveram melhora esta semana, no entanto, seguem apenas regulares. Os estoques apertados dão sustentação aos atuais patamares de preços.
O boi casado de animais castrados teve alta e vem sendo negociado, em média, por R$7,30/kg. Alta de 3,3% em sete dias.
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