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Alta do preço do frango no atacado
por Gustavo Aguiar
As cotações do frango vivo seguem estáveis pela segunda semana. Em São Paulo, o animal tem sido negociado por R$2,50/kg, com oferta e demanda ajustada na granja.
Novamente, a notícia favorável se deu no atacado e no varejo, onde o consumo melhorou significativamente, seja pela capitalização da população ou pela proximidade com o feriado.
A carcaça tem sido negociada por R$3,45/kg, no atacado, valorização de 1,5% na semana. No varejo, o frango inteiro é vendido por R$6,06/kg, alta de 3,6% em sete dias.
Embora o preço da carne suína tenha recuado na semana, ele ainda permanece em valores elevados, assim como à carne bovina, o que corrobora para uma maior demanda pela proteína de aves.
Colaborou Augusto Maia.
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