Oferta restrita de boiadas e alta para a carne deixam mercado do boi gordo firme

Alta no preço de referência do boi gordo em São Paulo. No levantamento de ontem (18/9), a referência para o boi gordo no estado fechou em R$106,00/@, à vista, e R$107,00/@, a prazo.

Existem negócios de até R$107,00/@, à vista. A dificuldade em adquirir boiadas pressiona as indústrias a pagarem preços melhores pelas boiadas terminadas.

As escalas avançam de maneira lenta e atendem quatro dias úteis no estado, em média. Programações mais longas são exceções.

O cenário é semelhante paras os demais estados. O boi gordo teve valorização em seis das trinta e uma praças. Para a vaca, a valorização ocorreu em oito praças.

O boi casado de animais castrados foi cotado em R$6,80/kg, alta de 2,7% em sete dias.