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Oferta enxuta e pressão de alta no mercado do boi gordo
A oferta enxuta de boiadas dificulta o avanço das escalas de abate.
Em São Paulo a especulação é grande devido às diferentes realidades das indústrias. Aquelas que trabalham com contratos a termo, confinamentos próprios ou negociam nos estados vizinhos, chegam a ofertar até R$102,00/@, à vista.
Ao mesmo tempo, existem compradores pagando R$107,00/@, à vista. Estes negociam no mercado spot.
Mesmo em Goiás, expressivo estado confinador, não está fácil completar as escalas.
Nas duas praças do estado, região sul e em Goiânia, os preços subiram para R$95,50/@, à vista, e ainda há relatos de negócios R$1,00/@ acima da referência.
Por fim, no Centro-Sul os confinamentos não são suficientes para atender a demanda. No restante do país, a entressafra reduz naturalmente a oferta de boiadas.
No mercado atacadista de carne bovina, a redução nos abates tem pressionado cada vez mais os preços. O boi casado de animais castrados atingiu o maior valor desde setembro de 2012, R$6,71/kg.
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