Boi gordo: mercado pressionado, mas preços firmes

Os frigoríficos que trabalham com bois a termo estão com as escalas de abates mais confortáveis, próximas de uma semana, em média.

Com a menor necessidade de compra, estes pressionam para baixo o mercado.

As indústrias menores precisam pagar mais para negociar.  Suas escalas atendem de 3 a 4 dias.

O tempo frio dos últimos dias tem aumentado a especulação do mercado.

A referência ficou estável em São Paulo, em R$103,00/@, à vista, e R$104,50/@, a prazo.

As compras nas praças vizinhas ao estado ganharam viabilidade novamente com a redução nos preços da arroba em estados como Goiás, ao longo da semana. 

O mercado atacadista de carne bovina com osso trabalha em queda. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,41/kg.