Domingo, 28 de abril de 2024

Carne bovina volta a subir

por Fabio Lucheta Isaac

Quinta-feira, 22 de novembro de 2007 - 10h14

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A oferta restrita de gado terminado, que resulta em dificuldade das indústrias em preencherem as escalas de abate, deixa o mercado de carne bovina enxuto. Os preços da carne sem osso no atacado reagiram apesar do fim do mês, quando o poder aquisitivo da população é menor. No comparativo com a semana passada o reajuste médio foi de 1,3%. Mas os cortes de carne no atacado acumulam alta de 14,4% entre outubro e novembro. Diante dos preços aquecidos, existe o risco de deslocamento do consumo da carne bovina para outras proteínas de origem animal, em especial a carne de frango, mais atrativa do ponto de vista de preço. Mas mesmo o frango passa por um período de alta nas cotações. (LMA)
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