Carne bovina firme, mas expectativa é de mercado pressionado no curto prazo

O mercado atacadista de carne bovina com osso tem se sustentado em janeiro.

Depois da alta de 1,8% na abertura do mercado no ano, os preços do boi casado de animais castrados estão firmes em R$6,50/kg.

A redução dos abates no final de dezembro reduziu os estoques de carne e provocou valorizações.

Porém, é esperada uma redução nos preços da carne ao longo do mês.

A incidência de impostos e contas contraídas no final do ano descapitalizam sazonalmente a população em janeiro e reduzem o consumo.

Além disso, a tendência é que a oferta de boiadas aumente, com a maior disponibilidade de pastagens e volta do pecuarista às vendas.