Segundo levantamentos da Scot Consultoria, o atacado de produtos lácteos trabalhou em ligeira alta na primeira quinzena de dezembro. Considerando a média de todos os produtos pesquisados o aumento foi de 0,4%.
A alta foi liderada pelo grupo dos queijos, requeijão e creme de leite, itens cuja demanda está maior neste momento.
A embalagem de 200 gramas de creme de leite está cotada em R$1,18 no atacado. Uma alta de 2,2% em relação à última quinzena de novembro. Na comparação com o mesmo período do ano passado, a valorização foi de 0,2%. Desde outubro último a cotação do produto está firme.
Grande parte das indústrias relatou a intenção de redução da produção, principalmente de leite longa vida, por conta do consumo menor, assim como do aumento na captação de leite.
Arroba do boi gordo teve valorização na semana; alta deve continuar em junho?
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