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Oferta enxuta e mercado do boi gordo em alta
por Douglas Coelho
Segundo levantamento da Scot Consultoria, na última quinta-feira (6/9), em São Paulo, a referência para o animal terminado fechou em R$96,50/@, à vista, e R$98,50/@, a prazo, completando a sétima alta consecutiva.
É importante lembrar que existem negócios acima destes valores, principalmente em indústrias de menor porte.
A dificuldade de compra de boiadas pelos frigoríficos é nítida, reflexo disto é a valorização de 4,9% da arroba do boi nas duas últimas semanas.
As programações de abate no estado estão heterogêneas e atendem, em média, três a quatro dias úteis.
No Mato Grosso do Sul, a pressão compradora das indústrias paulistas continua forte e estão mais comuns os negócios ao redor de R$91,00/@, à vista.
As cotações nos mercados atacadistas de carne com osso e sem osso abriram setembro em alta. A oferta curta de boiadas reduz a disponibilidade de carne.
O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,67/kg. Este valor não era observado desde o final de novembro do ano passado.
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