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E nada de entressafra
por Gustavo Aguiar
A pressão de baixa no mercado do boi gordo permanece e as ofertas de compra a valores mais baixos ocorrem com frequência na grande maioria das praças pecuárias pesquisadas.
A junção da oferta de animais de pasto e confinados confere boa disponibilidade de gado para abate e favorece a pressão baixista.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, no fechamento de 25/7, a referência à vista recuou R$0,50/@ em São Paulo e está em R$90,50/@. O preço a prazo é R$92,00/@.
No estado, as escalas atendem, em média, de cinco a seis dias úteis.
O preço do boi gordo em nada se beneficiou do período típico de entressafra e o recuo da referência à vista desde o início do ano já chega a 8,6%.
As compras em estados vizinhos, como Goiás, ocorrem com frequência e colaboram para a frouxidão de preços em São Paulo.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$5,92/kg, o que gera uma receita de R$88,80 por arroba de carcaça vendida pela indústria.
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