Mercado de lado e frio para o boi gordo

por Gustavo Aguiar

Quinta-feira, 21 de junho de 2012 - 09h39

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As indústrias, no geral, estão com situação relativamente confortável.

Em São Paulo, por mais que existam frigoríficos com programações mais apertadas, a escala média atende de quatro a cinco dias úteis, inclusive com relatos de empresas com o mês praticamente fechado.

Essa situação se reflete na dificuldade de recuperação de preços no mercado, mesmo em um mês onde historicamente ocorrem reajustes positivos para as cotações. A chuva é um fator que está colaborando para isso.

Já são pouco mais de trinta dias corridos sem alteração do preço referência para a praça paulista, que está em R$93,00/@, a vista.

No mercado atacadista de carne bovina sem osso, houve recuo de preços no fechamento de ontem (20/6), com o boi casado de animais castrados cotado em R$6,03/kg.

Os estoques de carne das indústrias estão abastecidos, o que confirma a tendência de vendas mais lentas, verificada no início desta semana. Este foi um relato recorrente entre os agentes consultados.

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Tags: boi gordo, arroba, preço, carne bovina, chuva