Preço do leite sobe pela quarta vez seguida, mas mercado dá sinais de estabilidade

O mercado de leite registrou, em maio, a quarta alta consecutiva no preço pago ao produtor. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a média Brasil atingiu R$2,45 por litro no pagamento referente ao leite entregue em abril, avanço de 6,5% em relação ao mês anterior, equivalente a aproximadamente R$0,15 por litro. O movimento foi impulsionado principalmente pela menor oferta de leite no campo, resultado tanto da sazonalidade da produção quanto da redução dos investimentos na atividade observada nos meses anteriores, quando o setor enfrentava sucessivas quedas de remuneração.

De acordo com Juliana Pila, zootecnista e analista de mercado da Scot Consultoria, o cenário para os próximos pagamentos já indica uma desaceleração desse movimento de alta. Os sinais vêm tanto do mercado spot, utilizado nas negociações entre indústrias, quanto do comportamento do varejo, que começa a sentir maior resistência do consumidor diante dos preços mais elevados. Entre os laticínios consultados pela Scot, 49,0% esperam estabilidade nos preços em junho, 41,0% projetam queda e apenas 10,0% ainda acreditam em novas altas.

Apesar da possível acomodação dos preços, a rentabilidade do produtor melhorou em maio. O Índice de Custo de Produção calculado pela Scot Consultoria apontou redução dos custos, influenciada principalmente pela queda nas cotações do milho e do farelo de soja, principais componentes da alimentação bovina. Com receitas em alta e despesas menores, as margens da atividade apresentaram recuperação. Nesse contexto, a recomendação para os produtores é reforçar a gestão da propriedade, buscando eficiência produtiva e controle dos custos, especialmente aqueles ligados à nutrição do rebanho.

Ordenha Brasil percorrerá três estados produtores

Durante a entrevista, Juliana também apresentou a nova pesquisa expedicionária da Scot Consultoria, a Ordenha Brasil, que tem início nesta segunda-feira, 8 de junho. A expedição percorrerá fazendas de referência nos estados de Goiás, Minas Gerais e Paraná, com foco inicial em propriedades que produzem acima de 7,0 mil litros de leite por dia. O objetivo é identificar e compartilhar práticas relacionadas à gestão, tecnologia e eficiência produtiva adotadas por algumas das maiores fazendas leiteiras do país.

A iniciativa busca registrar experiências que possam servir de referência para produtores de diferentes perfis e regiões. Nesta primeira edição, o trabalho estará concentrado nas principais bacias leiteiras brasileiras, mas a proposta é ampliar o alcance da pesquisa nos próximos anos, contemplando outras regiões e diferentes estratos de produção. A expedição seguirá até 28 de junho, quando a equipe retorna à sede da Scot Consultoria, em Bebedouro (SP).

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