Mercado do boi gordo começa a semana pressionado

A semana começou com preços da arroba do boi gordo entre estáveis e em queda, reflexo do escoamento lento da carne no varejo. Segundo Alcides Torres, da Scot Consultoria, muitos compradores ainda aguardam os resultados das vendas do fim de semana, influenciadas pelo pagamento dos salários.

Apesar da pressão atual, a expectativa é de alta nos preços a partir da segunda quinzena de julho, com a redução da oferta de animais. O frio recente freou o ganho de peso nos pastos e levou muitos pecuaristas a segurar o abate.

Outro ponto de atenção é a valorização do bezerro, que indica possível virada de ciclo. Após meses de forte abate de fêmeas, começa-se a notar uma retenção maior de matrizes para produção de reposição.

O volume de gado confinado deve se manter dentro da média, sem excesso de oferta, e os custos estão mais favoráveis neste ano. A orientação é se preparar: quem fizer a reposição agora, tende a ter vantagem.

Assista à entrevista completa com o analista de mercado da Scot Consultoria, Alcides Torres.

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