Em 2022, vimos um cenário de inflação nos preços dos produtos que impactou diretamente o consumo de carne no Brasil. Em relação ao gado terminado, houve um aumento no abate de fêmeas – fato que representa aumento no gado terminado no último ano.
A expectativa de retomada da economia para esse ano pode impulsionar o consumo de carne, aumentando a demanda.
Informações por Rodolfo Silber, analista de mercado da Scot Consultoria.
Matéria originalmente publicada em: Perspectivas para o mercado do boi gordo em 2023
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