Menor oferta e escalas curtas colaboram para preços firmes no mercado do boi gordo
por Breno de Lima
Boi gordo em alta, com notável movimento de recuperação nos preços da arroba.
A exemplo do que ocorreu ontem, hoje houve alta em quinze das trinta e duas praças pecuárias pesquisadas.
Em São Paulo, a referência para o boi gordo subiu e está cotada em R$128,00/@, à vista, já descontado o Funrural.
Como reflexo da redução na disponibilidade de boiadas, as escalas de abate encurtaram. As programações dos frigoríficos atendem, em média, quatro dias, mas escalas de dois a três dias são relativamente comuns.
O cenário também é de maior força para os preços da carne bovina.
Hoje foram verificadas altas para a carne com osso no mercado atacadista, com a carcaça de bovinos castrados cotada em R$9,05/kg, alta de 3,5% frente à cotação de abertura desta semana.
Locução feita por: Janaína Lopes.
Análise de: Breno de Lima.
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