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Scot Consultoria

Preços da carne bovina não param de subir, alerta Scot


Terça-feira, 15 de novembro de 2011 - 10h39

Pequena disponibilidade de animais terminados encarece a arroba do boi gordo O mercado atacadista de carne bovina tem trabalhado sob forte pressão de alta. De acordo com a Scot Consultoria, o boi casado de animais castrados, que iniciou a última semana cotado em R$6,40 o quilo, já era negociado por R$6,95 o quilo na sexta, dia 11, em alta de 8,5%. Os preços da carne vêm aumentando já há algum tempo. No início de outubro esta mesma peça era vendida em São Paulo a R$6,19 o quilo. A partir daí as valorizações começaram. A pequena disponibilidade de animais terminados, além de reduzir a oferta de carne, encarece a arroba do boi gordo e força as indústrias a elevarem os preços do produto, a fim de não reduzirem suas margens. O consumo bom permite os reajustes. Fonte: Mídia News. 15 de novembro de 2011.
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