É comum que no começo de cada mês haja uma perspectiva de aumento de consumo de carne e, conseqüentemente, os preços sobem. Segundo dados da
Scot Consultoria, desde o começo de 2004 o boi subiu 1,9% nos primeiros cinco dias de cada mês.
Mas, segundo a analista
Maria Gabriela Tonini, a situação em 2009 está um pouco diferente. A cotação do boi casado (que representa a venda de um dianteiro e um traseiro bovino) caiu em quase todos os meses, analisando a primeira semana de cada mês. Somente em abril e em julho os preços subiram neste período.
“A demanda mais fraca por carne bovina tanto no mercado interno quanto externo, decorrente da crise mundial e do enfraquecimento da economia, tem atrapalhado a recuperação dos preços nos começos dos meses”, afirma
Maria Gabriela. Em agosto a situação não tem sido muito diferente. Na primeira semana do mês, o valor do boi casado caiu 2,83%. “A expectativa é que as vendas melhorem no médio prazo, já que aos poucos a economia brasileira vai se recuperando e as exportações tendem a crescer. Isso deve aquecer o mercado e favorecer a manutenção das cotações”, diz a analista.
Fonte:
Globo Rural. 19 de agosto de 2009
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