Os preços oferecidos pelos frigoríficos para o boi gordo são apenas referenciais para o mercado. Quem tem animais disponíveis consegue pagamentos diferenciados dos compradores, que estão com escalas curtas (dois a três dias), avaliam técnicos da Scot Consultoria.Mercado enxuto
A dificuldade em encontrar animais prontos para comprar levou alguns frigoríficos a reduzir em 50% o abate diário. Outros optaram pelo abate em dias alternados. Com essa redução, o mercado de carnes está enxuto no atacado e os preços acumulam alta de 11,1% no ano, na avaliação da Scot.
Fonte: Folha de São Paulo. Vaivém das commodities. Por Mauro Zafalon. 3 de agosto de 2007.
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