Alcides Torres é Engenheiro agrônomo, formado pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ, da Universidade de São Paulo, é diretor-fundador da Scot Consultoria. É analista e consultor de mercado, com atuação nas áreas de pecuária de corte, leite, grãos e insumos agropecuários. É palestrante, facilitador e moderador de eventos conectados ao agronegócio. Membro de Conselho Consultivo de empresas do setor e coordenador das ações gerais da Scot Consultoria.
Amanda Skokoff é médica-veterinária pela Universidade de São Paulo - USP, Campus Pirassununga.
A volatilidade do mercado não permite o estabelecimento de cenários seguros.
Com preços firmes para a carne bovina, frigoríficos obtêm melhores resultados.
Com fortes altas nos preços da carne bovina, consumidor tem dificuldade em adquirir o produto.
Preço médio da caixa com trinta dúzias de ovos foi recorde em fevereiro.
As festas de final de ano se aproximam e os preços elevados para as carnes afugentam o consumidor.
Em 2014, as perdas no varejo brasileiro sobre o faturamento se equiparavam ao lucro das empresas.
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