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Queda nos preços do frango
por Rafael Ribeiro
Zootecnista, formado pela Universidade Estadual Paulista – UNESP, Câmpus de Ilha Solteira-SP, mestre em Administração de Organizações Agroindustriais pela UNESP, Câmpus de Jaboticabal-SP. É analista e consultor de mercado da Scot Consultoria. Coordena as divisões de pecuária de leite, grãos e avaliação e perícia. Editor-chefe do Relatório do Mercado de Leite, publicação da Scot Consultoria. Atuação nas áreas de análises, estabelecimento de cenários, estratégias de mercado, realização de projeções de preços, oferta, demanda, análises setoriais e pesquisa de opinião e imagem. Ministra aulas, palestras, cursos e treinamentos nas áreas de mercado de leite, boi, grãos e assuntos relacionados à agropecuária em geral.
O mercado de frango apresentou queda na última semana.
Nas granjas de São Paulo, a ave terminada ficou cotada, em média, em R$2,55/kg na última sexta-feira(29/4), recuo de 1,9% em sete dias.
Desde o início do mês, os preços recuaram 8,9%.
No atacado o movimento também foi de queda no período. O cenário é de demanda fraca, que pode ser explicado pelo período do mês.
A carcaça ficou cotada, em média, em R$3,50/kg, queda de 2,0% no acumulado dos últimos sete dias.
Para o curto prazo, a expectativa é que haja maior demanda, com o atacado e o varejo se abastecendo para o início do mês.
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