O mercado do boi gordo está firme. Apesar das tentativas de recuo pela indústria, a oferta escassa de animais para o abate permitiu a sustentação da arroba no patamar de R$75,00, em Barretos-SP, essa semana.
A baixa disponibilidade de matéria-prima deixou o mercado atacadista enxuto, e os preços regiram.
Em São Paulo, o traseiro e dianteiro bovinos reagiram R$0,10/kg essa semana, recuperando parte da queda observada na semana passada.
Já os preços dos cortes sem osso no atacado caíram, em média,1,17%, em relação à semana anterior, por causa da dificuldade de escoamento para o varejo.
Dentre as quatro praças pesquisadas pela Scot Consultoria, somente São Paulo registrou aumento de 1,0%, comparado a semana passada. Rio de Janeiro apresentou queda de 1,1%, e Minas Gerais e Paraná permaneceram estáveis. Veja a figura 1.
As vendas estão lentas, normal para a segunda quinzena do mês.
E como tudo no Brasil só volta a funcionar depois do carnaval, a expectativa é de que as vendas permaneçam fracas e retomem o ritmo normal após o feriado.
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