Terceira semana de alta no atacado de carne bovina

Mais uma semana de alta nos preços do atacado de carne bovina sem osso, a terceira seguida. A valorização foi de 1,2%, em média. Apesar da queda dos preços da arroba e do aumento da oferta de animais terminados, o preço da carne bovina continuou subindo. Com isso, o Equivalente Scot Desossa, que calcula a diferença entre o valor de venda da carne sem osso mais os subprodutos e o preço pago pela arroba do boi gordo, alcançou o maior valor do ano, 22,9%. Isso mostra que o consumo segue aquecido. Porém, o preço da carcaça com osso já começa a apresentar queda, o que demonstra que ajustes não estão descartados para os cortes no curto prazo. No varejo, também comportamento de alta nas cotações em São Paulo, com valorização de 0,8%. Nos demais estados pesquisados, mercado estável. << Notícia Anterior Próxima Notícia >>