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Scot Consultoria

Alta pela segunda semana seguida no mercado atacadista


Quinta-feira, 8 de setembro de 2011 - 16h16

O mercado atacadista de carne bovina trabalhou em alta pela segunda semana seguida. Mesmo com o aumento da oferta de boiadas e queda da cotação da arroba do boi gordo, as boas vendas ditaram o ritmo do mercado de carnes. A valorização média foi de 1,4%, considerando todos os cortes. Com isso, a diferença entre a receita com a venda de carne bovina com osso e dos subprodutos e o valor pago pela arroba do boi gordo subiu e está em 21,2% (Equivalente Scot Desossa). Há uma semana estava em 20%, ou seja, melhorou a situação para os frigoríficos. No varejo, as vendas boas fizeram o mercado trabalhar em alta. Em São Paulo, Minas Gerais e Paraná as valorizações foram de 1%. No Rio de Janeiro a alta foi maior, 1,5%.
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