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Mercado enxuto tem ditado o ritmo do mercado atacadista carne bovina


Quinta-feira, 28 de julho de 2011 - 15h23

O mercado enxuto tem ditado o ritmo do mercado atacadista de carne bovina sem osso. A pequena oferta de animais terminados reduziu os estoques dos frigoríficos e fez de julho um mês de alta para a carne bovina. Comparada à mesma semana de junho, as cotações no atacado estão 9,5% maiores. A valorização dos últimos sete dias foi de 4,5%. Somadas à pequena disponibilidade do produto, as vendas melhoram durante esta semana, já que os varejistas se abastecem, aguardando o início do mês. No varejo, por outro lado, a semana ainda não é boa para as vendas, que devem melhorar com o pagamento de salários. Em São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná os preços ao consumidor estão estáveis. Em Minas Gerias subiram 2%.
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