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Scot Consultoria

Atacado e varejo


Sexta-feira, 15 de julho de 2011 - 15h24

Pela segunda semana seguida o mercado atacadista de carne bovina de São Paulo trabalha em ambiente firme. Embora o consumo já começa a dar os primeiros sinais de enfraquecimento, a pouca oferta de boi gordo e, consequentemente, de carne, regula o mercado. Muitas empresas possuem um ou dois dias de escalas de abate. No decorrer do mês a tendência é que a demanda se enfraqueça naturalmente, e a oferta continue regulando o mercado. No varejo, estabilidade nos preços médios em São Paulo, Minas Gerais e Paraná. A única praça onde houve alterações nas cotações foi o Rio de Janeiro, com queda de 1%, em média.
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