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Atacado e varejo
Sexta-feira, 15 de julho de 2011 - 15h24
Pela segunda semana seguida o mercado atacadista de carne bovina de São Paulo trabalha em ambiente firme.
Embora o consumo já começa a dar os primeiros sinais de enfraquecimento, a pouca oferta de boi gordo e, consequentemente, de carne, regula o mercado.
Muitas empresas possuem um ou dois dias de escalas de abate.
No decorrer do mês a tendência é que a demanda se enfraqueça naturalmente, e a oferta continue regulando o mercado.
No varejo, estabilidade nos preços médios em São Paulo, Minas Gerais e Paraná.
A única praça onde houve alterações nas cotações foi o Rio de Janeiro, com queda de 1%, em média.
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Muitas empresas possuem um ou dois dias de escalas de abate.
No decorrer do mês a tendência é que a demanda se enfraqueça naturalmente, e a oferta continue regulando o mercado.
No varejo, estabilidade nos preços médios em São Paulo, Minas Gerais e Paraná.
A única praça onde houve alterações nas cotações foi o Rio de Janeiro, com queda de 1%, em média.
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